Конвекционная печь «ФОТОН» 3.0

Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.

Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

Основные функции, задаваемые с панели управления:

• ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
• корректирование программ во время выпечки;
• задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки;
• отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.
  
  

  Площадь выпечки	2,88 м²
  Размер подового листа	400х600 мм
  Вид энергоносителя	Электричество
  Номинальная потребляемая мощность	19 кВт
  Номинальное напряжение	3NPE-380 В, 50 Гц
  Тип управления	микроконтроллерная система управления
  Габаритные размеры (ДхШхВ)	1015х995х1285 мм
  Масса	215 кг
  Производительность	36 булок за 1 выпечку