Заказать звонок


г. Луганск , ул. Лутугинская 1щ
Hermesmto@mail.ru
+7 (959) 777-33-77
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

Конвекционная печь «ФОТОН» 4.5


  • Код товара: 4.5
  • Доступность: На складе
  • от 630 000.00 ₽.

< >

0 отзывов / Написать отзыв


Поделиться в соц. сетях:

Конвекционная печь «ФОТОН» 4.5

 

Печь конвекционная «Фотон» 4.5 предназначена для  интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Компактная высокопроизводительная конвекционная печь с закатной тележкой ТС-Р-Н-4.5 позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации.

Отличительные особенности печи Фотон:

  • Работа с полной загрузкой, быстрая загрузка/выгрузка продукции на стеллажной тележке.
  • Не требует перестановки и вращения листов для достижения равномерности выпечки.
  • Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”.
  • Возможна одновременная загрузка и выпечка изделий широкого ассортимента, с последующей выемкой продукции по мере ее готовности. Качество выпечки не зависит от степени загрузки печи.
  • Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления.
  • Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.
  • Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

Основные функции, задаваемые с панели управления:

  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
  • возможна корректировка ряда параметров во время выпечки;
  • задание и индикация прямого или обратного отсчета времени выпечки;
  • отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

    Площадь выпечки4,32 м²
    Марка используемых тележек ТС-Р-Н-4,5
    Размер подового листа 400х600 мм
    Диапазон установки температуры в пекарной камере 50-280 °С
    Вид энергоносителя Электричество
    Номинальная потребляемая мощность 29 кВт
    Номинальное напряжение 3NPE-380 В
    Тип управления микроконтроллерная система управления
    Габаритные размеры (ДхШхВ) с козырьком 1025х1281х2170 мм
    Масса 440 кг
    Расстояние между подовыми листами 90 мм
    Количество укладываемых противней 18 шт. (при использование стеллажной тележки ТС-Р-Н-4,5)
    Минимальная занимаемая площадь 0,96 кв.м
    Производительность
    • Кассеты хлебных форм 3Л7, 3Л10 ( с ручками), шт.18 шт. (при девятиярусной загрузке)
    • Подовых листов18 шт.

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые

Стеллаж пристенный
< >
Стеллаж "Прикассовый"
< >