Заказать звонок


г. Луганск , ул. Лутугинская 1щ
Hermesmto@mail.ru
+7 (959) 777-33-77
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

Печи для пиццы дровяные


  • Код товара: «2 пиццы», «4 пиццы», «7 пицц»
  • Доступность: На складе
  • от 0.00 ₽.

< >

0 отзывов / Написать отзыв


Поделиться в соц. сетях:

Печи для пиццы

Компания VESTA предлагает вашему вниманию аналоги печей известного итальянского производителя, доработанные с учётом возможностей приготовления широкого диапазона блюд. Также наши печи прошли так называемый «пицца — тест»: приготовление пиццы по неаполитанскому стандарту — за 60-90 секунд. Причём, по отзыву повара, они прошли тест даже лучше, чем импортные аналоги!

  • Все печи предназначены для наружного применения в летнем кафе или на даче
  • В комплекте с гидрофильтром можно устанавливать в помещении
  • Все модели мобильны и просты в использовании
  • Изделия поставляются собранными и готовыми к эксплуатации
  • В наших пицца-печах можно приготовить не только пиццу, но также пироги, блюда, основанные на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре. Также в ней можно выпекать выпечку и хлеб. Для этого была увеличена теплоёмкость пода; под имеет толщину 9см, а не 2-3, как у аналогов. Также была улучшена теплоизоляция печей.

    Кроме этого, для исключения выбросов дыма в помещение, конструкция и пропорции устья печи были доработаны с учётом опыта проектирования русских печей.



    «2 пиццы»* «4 пиццы»* «7 пицц»*
    Вес, кг 160 228 380
    Площадь пода, м 2 0,31 0,46 0,92
    Размеры пода, см 61х51 76х61 122х76
    Время разогрева, мин 25 30 35
    Емкость в пиццах D30 см , шт 1 2 4
    Емкость в хлебе, кг
    2/4 4/8 9/18
    Средний расход топлива, кг/ч 3 4 9
    Максимальная температура печи, С
    500 500 500
    Производительность вытяжки, м3/час 600-800 1000 1000-1200
    Габариты ДхШхВ, мм 894х883х806 1044х985х768 1500х1217х898
    Высота с подставкой, мм 1532 1728 1858
    Дымоход, мм 150 150 250
    Термометр ** нет нет нет
    Цена руб (без НДС) 112 000 217 800 318 400

    * Емкость пиццы считается по итальянским стандартам исходя из площади пода, диаметр пиццы принимается равный 30см. Площадь занимаемая дровами не учитывается.

    ** Почему не устанавливаем стрелочные термометры на пицца печи нашего производства? При выпечке пиццы или хлеба по итальянским или российским стандартам обговариваются температуры пода и свода. Термометр, установленный на стенке пицца печи показывает среднюю температуру воздуха в камере сгорания, что никак не помогает приготовить вкусный продукт. Поэтому настоятельно рекомендуем использовать для измерения температуры пода и свода пирометр (инфракрасный термометр), который всегда есть в наличии , в качестве аксессуара к пицца печам нашего производства.

    РАБОЧЕЕ ПРОСТРАНСТВО

     При установке печи  следует соблюдать правила ГОСТ 9817-95 раздел 10   и СНиП 41-01-2003.

    -  Аппарат должен быть установлен на основу из негорючих материалов на расстоянии не менее 500 мм до сгораемых конструкций.

    - Пол из горючих и трудно горючих материалов под дверкой камеры сгорания должен быть защищен стальным листом размером 700 х 500 мм, толщиной не менее 0,5 мм.

    - Расстояние от топочной дверки до противоположной стены следует принимать не менее 1250 мм.

    - Расстояние между верхом металлической печи и защищенным потолком следует принимать 800 мм, а для печи с не теплоизолированным перекрытием и незащищенным потолком - 1200 мм.

    - Расстояние до другого технологического оборудования – не менее 100 мм.

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые

Стеллаж пристенный
< >
Стеллаж "Прикассовый"
< >