Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-01, 55Р-01 (газ/жидкое топливо)
- Код товара: модель 55-01, 55Р-01 (газ/жидкое топливо)
- Доступность: На складе
-
от 837 000.00 ₽.
<
>
Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-01, 55Р-01 (газ/жидкое топливо)
Универсальная ротационная печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, в супермаркетах, кафе, ресторанах. Печь обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец. Габариты печи позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5м, с демонтированными узлами, доставлять ее к месту установки через стандартный двухдверный проем.
Площадь выпечки | 4.86 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) |
Марка используемых тележек | ТС-55 |
Размер подового листа | 450х600 мм |
Диапазон установки температуры в пекарной камере | 50-300 °С |
Время разогрева до температуры 250 °С | 20 мин, не более |
Вид энергоносителя | топливо диз. / газ природный |
Номинальная потребляемая мощность | 2,4 кВт |
Номинальное напряжение | 3NPE ~380 В |
Тип управления | микроконтроллерная система управления |
Габаритные размеры (ДхШхВ) | с козырьком 1555х1376х2270 мм |
Масса | 877(897) кг |
Максимальный расход, газообразное топливо | 5,1 м³/ч |
Максимальный расход, жидкое топливо | 3,8 кг/ч |
Расход воды за один цикл пароувлажнения, не более | 5 л/цикл |
Номинальная тепловая мощность | 45 кВт |
Минимальная занимаемая площадь | 1.56кв.м |
Производительность |
|